3月のお昼の集い

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2月に紹介した「高齢者のためのお昼の集い」がありました。 
  献立・・・
* 卯の花のツナ缶入り
* アジの南蛮漬け(あんかけ・・ウド・にんじん・ピーマン)
* 焼山芋の鯛味噌
* トリ肉の湯葉巻き・ブロッコリー(あんかけ) 
  これに ご飯とすまし汁(アジのだし汁・しめじ・花麩・青ネギ)
焼いた山芋は、サトイモのような、レンコンのような味で、言われないとわかりません。
上にのっている鯛味噌がとてもおいしかったです。
どれもかなり手の込んだもので、普通はめったに食べられないものばかりです。
Sさんはもう来月の献立を考えてらっしゃるような・・・。

食後に皆さんといろいろ話し、健康によさそうな「黒砂糖入りしょうが紅茶」を
また「しょうが」をすり、小分けすれば冷凍庫でかなりもつことなど、教えてもらいました。
(しょうがは買っても、残りをいつもカビらせてしまい、捨てていました。)
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by keikonowak | 2009-03-06 00:48